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La Bordée - Paquet de café de spécialité

Comment choisir et lire son paquet de café de s...

Comment choisir son café ? Quelles informations doit-on on retrouver sur un paquet de café de spécialité et que veulent-elles dire ? Dans cet article, La Bordée vous apporte toutes...

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Comment choisir son café ? Quelles informations doit-on on retrouver sur un paquet de café de spécialité et que veulent-elles dire ? Dans cet article, La Bordée vous apporte toutes...

Specialty coffee (café de spécialité) - Fermentation inox sealed tank

Processus post-récolte : Fermentations, co-fer...

La Bordée vous invite à plonger dans un fût en acier inoxydable scellé, et à entrer en fermentation avec ou sans oxygène, parfois accompagné de purée de fruits ! Bon...

Processus post-récolte : Fermentations, co-fer...

La Bordée vous invite à plonger dans un fût en acier inoxydable scellé, et à entrer en fermentation avec ou sans oxygène, parfois accompagné de purée de fruits ! Bon...

Specialty coffee processing methods

Processus post-récolte : Lavé, honey, naturel.

Découvrez les méthodes de traitement post-récolte des cafés de spécialité ! Lavés, naturels, et entre les deux, honeys : ces termes n'auront plus de secrets pour vous. Vous dégusterez vos...

Processus post-récolte : Lavé, honey, naturel.

Découvrez les méthodes de traitement post-récolte des cafés de spécialité ! Lavés, naturels, et entre les deux, honeys : ces termes n'auront plus de secrets pour vous. Vous dégusterez vos...

Cerises de café mûres provenant de la ferme Rio Brilhante au Brésil.

Le café de spécialité (Specialty coffee), qu'es...

Le "Café de spécialité" : un produit exceptionnel cultivé avec soin. La Bordée vous explique tout sur cette appellation unique valorisant les producteurs, les écosystèmes, l'excellence et surtout le goût !

Le café de spécialité (Specialty coffee), qu'es...

Le "Café de spécialité" : un produit exceptionnel cultivé avec soin. La Bordée vous explique tout sur cette appellation unique valorisant les producteurs, les écosystèmes, l'excellence et surtout le goût !